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您好；建议您还是不吃比较安全啊，祝您健康。
2015-12-21 12:15
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健康指导：你好，紫甘蓝里面富含花青素，鉴别花青素的方法有三个，1,染色的人工色素通常是不溶于水的，泡在水中是难以掉色的。2,一般黑色食材泡在水中，先出红色或者红褐色，然后才慢慢变深，这才是真的花青素。3,花青素遇到酸就会变红，遇碱变蓝。
2015-12-21 18:25
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