青果又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷。比喻忠谏之言，虽逆耳，但利民，于人健康有益。橄揽还被称为“福果”。这是海外华侨起名的。此既说明了福州历史上青青果果产量多，也表达了侨胞对乡土（福州）的眷恋之情。这一枚被称为“天堂之果”的青果，带来了天堂般和谐而美好的生活意愿，青果树的珍贵是因为难得，只有得到神的眷顾，才可获得如此珍贵的礼物，只有努力、用心地打造品质，才能创造出一枚如神的礼物般珍贵的青果

青果FructusCanarli(英)ChineseWhiteOlive别名橄榄、白榄、甘榄.来源为橄榄科植物橄榄CanariumalbumRaeusch.的果实.植物形态常绿乔木，高10~20m.羽状复叶互生；小叶9~15，对生，革质，长圆状披针形，长6~19cm，宽3~8cm，先端尾状渐尖，下面网脉上有小窝点.圆锥花序顶生或腋生；花小，两性或杂性；萼杯状，3浅裂；花瓣3~5，白色，芳香；雄蕊6，子房上位，3室，每室胚珠2.核果卵形，长约3cm,青黄色.花期4~5月，果期8~10月.生于低海拔的杂木林中；多为栽培.主产福建、4川、广东、云南、广西.采制秋季果实成熟时采收、干燥.性状果实纺锤形，两端钝尖，长2.5~4cm，直径1~1.5cm.表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹.果肉灰棕色或棕褐色，质硬.果核梭形，暗红棕色，具纵棱；内分3室，各有种子1粒.果肉味涩，久嚼微甜.化学成分含甲酚、麝香草酚（thymol）、维生素C、柠檬烯、对-聚伞花素（P-cymere）、莰烯、橙花醇（nerol）、龙牛儿醇（geraniol）、S-杜松烯（S-cadinene）、B-石竹烯（B-caryophyllene）、a-？？烯（a-copaene）、橄榄醇（elemol）.性味性平，味甘、酸.功能主治清热，利咽，生津，解毒.用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒.

如果是为了平时增强体质可以泡来喝喝，但是如果是为了治病则一定要弄清楚，患者到底是热病还是寒病哈，首先将洗净的青果开水泡上，等水温降至40度以下后兑蜂蜜冲调即可食用。还有，俗话说的青果蜂蜜越泡越久越好是没有科学依据的

青果原产中国，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。青果是福州特产，早在唐朝就被列为贡品。初吃福州青果，只觉又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。福州青果产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清两县的产量最多。福建省是中国青果分布最多的省份，广东、广西、台湾、四川、浙江等省亦有栽培。据统计，仅福建省青果种植面积就有二十多万亩，采摘面积五万多亩，产量二万多吨，平均亩产不足400千克，与柑桔、枇杷、龙眼相比，差距仍很大。

青果其实就是我们常说的橄榄，是一种很有营养的食物，比如说橄榄油就比橄榄油好！橄榄可以解毒，对喉咙也比较好，但是对结石病人没有明显的帮助！