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健康指导：您好，根据您提供的信息分析，安琪酵母粉主要是用来发酵面粉做馒头用的，炸鸡排如果过上面粉的话，可以放点安琪，促使面粉膨胀，但是如光鸡排是不起作用的，安琪只对主食起作用，而就肉类食品是没有效果的，并且，油炸食品，会将食物中的水分炸干，自然就会越扎越小，主食类食物只所以会膨胀主要是含有丰富的淀粉和碳水化合物，而肉类中的这些物质是很少的。至于食物相克，都是相对而言的，质和量的多少决定食物营养素损失的多少。
2015-12-21 22:12
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一般不建议的，含有添加剂成分的建议暂时不需其他处理，平时注意规律饮食，按时休息。
2015-12-22 10:22
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您好，炸鸡排可以将鸡排压得扁一些，另外可以在裹粉之后加一层面包糠，好吃很大。鸡排大亨就是这么做的。当然，油炸食品从健康角度还是建议少吃，加一些膨化剂更是不提倡的。
2015-12-22 16:47
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