一般情况下，吃了可能被狗接触过的剩面且自身牙龈有炎症，感染狂犬病的风险极低。狂犬病主要通过直接接触传播，如被患病动物咬伤、抓伤等。以下是具体分析： 1. 传播途径：狂犬病病毒通常存在于患病动物的唾液中，通过破损的皮肤或黏膜侵入人体。而食物被狗接触后再经口腔摄入并非常见的传播方式。 2. 病毒存活：狂犬病病毒在外界环境中的存活能力较弱，经过一定时间和外界条件的影响，其活性可能降低甚至丧失。 3. 口腔环境：口腔中的唾液、消化液等具有一定的杀菌和分解作用，可能对病毒有一定的抑制效果。 4. 炎症影响：虽然牙龈有炎症和出血点，但食物中的病毒量通常较少，难以达到致病的程度。 5. 狗的健康状况：不能确定接触食物的狗是否携带狂犬病病毒，如果狗是健康的，感染风险更低。 综合来看，这种情况感染狂犬病的可能性极小，但为了确保安全，今后应注意饮食卫生，避免食用可疑被污染的食物。如果仍对此感到担忧，可咨询专业医生。

你好，是不会感染狂犬病的，不必担心