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回答1
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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健康指导：您好，豆浆和蜂蜜都富含丰富的营养物质，但二者同食会使营养成分降低。蜂蜜除了富含丰富的维生素和矿物质外，主要成分是葡萄糖和果糖，代谢会产生有机酸，与豆浆中蛋白质混合，会造成蛋白质的凝结，不利于营养素的消化和吸收。建议蜂蜜水可以在睡前喝，豆浆可以在早上喝。
2015-12-22 06:51
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回答2
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尹君 医师
家庭医生在线合作医院
其他
耳鼻喉科
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健康指导：豆浆和蜂蜜不宜一起冲食,豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
2015-12-22 09:38
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回答3
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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豆浆和蜂蜜不宜一起冲食,豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。最好不要一起吃，营养物质会被破坏的，建议牛奶蜂蜜做早餐是最营养的。
2015-12-22 14:35
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回答4
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谷魁广 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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您好，蜂蜜中的含多种酶类，豆浆植物蛋白及有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收，所以豆浆和蜂蜜不宜一起喝，这样两者的营养物质都不能被人体吸收。蜂蜜和豆浆不宜混合喝，建议分开服用，这样有利于身体健康，谢谢。
2015-12-22 21:08
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回答5
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戚大弟
上海市青浦区朱家角人民医院
二级乙等
外科
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健康指导：您好，豆浆和蜂蜜不宜一起冲食,豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收.蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服.
2015-12-22 23:33
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