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百合的做法大全

听说怀孕的女人吃百合好,我姐姐怀孕了,周末我去她家,想给她做些吃,求百合的做法大全,有两三样就够了。

  • 回答1

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    肖起涛 主治医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    这个可以的,一般还要给孩子补补气血,带孩子经常晒晒太阳。

    2015-12-22 06:14
  • 回答2

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    任立存 主治医师

    淮北口腔医院

    其他

    内科

    1.西芹百合:  主料:西芹250g,鲜百合1头。  调料:蘑菇精、盐适量,橄榄油1汤匙(15ml),香油1茶匙(5ml)。  做法  1、芹菜摘去叶子,用水焯一下,破丝,切段,百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣。  2、炒锅放橄榄油烧至七成热,放入焯好的芹菜,略翻,放百合。  3、待百合边缘变透明,加盐和蘑菇精,迅速翻炒至匀,淋少许香油,就可以出锅了。2.鲫鱼百合汤  基本材料鲫鱼1000克,鲜百合400克,精盐、胡椒粉、生油各适量。  做法  1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清。鲜百合掰开,去掉杂质,在清水中漂洗干净。  2、鱼、百合、鱼汤放入砂锅中,旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟,撒上胡椒粉,调好味,盛入汤碗即成。

    2015-12-22 12:38
  • 回答3

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    申兰阔 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    介绍几种百合的做法一、兰花扣百合原料:西兰花,百合,香菇一朵配料:色拉油,盐,鸡精做法:西兰花、百合分别用沸水焯一下,捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是,先将香菇倒放在盘底,再将百合一片片摆好,最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上,翻转一下,掀开上面的盘子即可,还可以根据自已的喜爱,淋少许柠檬浓法,更加美味。个人建议,这道菜做起来很容易,关键是装盘的时侯要有耐心,因为我没有扫描仪所以没法把照片扫上来,不过真的很漂亮哦,特别是淋上柠檬汁后,顶上是黑香菇,中间是金色的百合,下面是绿色的西兰花,再配一个精致的盘子,看了会流口水哦!二、金针百合原料:金针菇(金黄色的那种),百合配料:辣椒油,盐,味精(鸡精也可)做法:金针菇,百合分别用沸水焯一下,捞起后加盐,辣椒油,味精调味,拌匀装盘即可。这道菜我感觉做法非常简单,色彩也很漂亮,金黄和白色,关键是要选一个漂亮的盘子或碗来装,用那种日式味道非常重的就很不错哦!!不善于下厨的MM有福了!!!继续推荐一种百合甜点的做法原料:莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合配料:冰糖做法:小南瓜切去顶部,将瓜瓢掏空,洗净(切下的南瓜炒要扔掉,可以做南瓜盅的盖子)。莲子去芯,小枣去核,与百合,银耳,枸杞一起洗净后放入南瓜盅,加适量冰糖后盖上盖子,把南瓜盅放入笼屉中,上气后继续蒸10-15分钟即可。四、白果百合原料:白果,百合,青辣椒配料:味精,盐,色拉油,素高汤,淀粉做法:白果洗净,百合用清水焯一下,锅烧热,放少许色拉油,下入白果,百合清炒,勾芡后即可装盘。这道菜非常适合老年人食用,有助于防止动脉粥样硬化,保护血管,预防冠心病及大脑中风,再加上百合的润肺止咳作用,对身体极好!!!百合饺主料:鲜百合,虾胶,澄面配料:辣椒末、精盐、味精、胡椒粉、生粉做法:将鲜百合生切成幼粒,加入百花馅(虾胶又称为“百花馅”),少量辣椒末,调入精盐、味精、胡椒粉、适量生粉,搅拌均匀成饺馅,用澄面做皮,包成石榴形,上蒸笼蒸熟,刷上熟猪油即可。特点:白合饺在造型上独具一格,外型类似传统潮州菜“富贵石榴球”;采用鲜百合和虾胶作馅,更增加鲜甜清爽的美味。薏米百合秋梨汤。材料:薏米2两,百合干1两,砀山秋梨1个,胡萝卜2根,冰糖、清水适量做法:百合干与薏米同洗净浸水2小时,加清水适量同煮,大火煮沸后小火继续煲1小时。将梨子、胡萝卜洗净后切大块,加入汤锅,小火煲半小时后加入冰糖,再继续煲10分钟后熄火即成。功效:滋阴润肺养颜食疗百合失眠、心悸百合60~100克,加适量糖(或盐)煎水服用。此法又可用于肺结核的干咳、咯血、热病后期余热未清、虚烦惊悸的等症。如加用瘦猪肉佐膳效果更佳。体虚百合、山药各30克、白鳝鱼1~2条(约250克)。先将白鳝鱼去内脏洗净与百合、山药一齐放瓦锅中,将清水适量,隔水炖熟,调味服用。此法常用于治疗肺结核经久不愈、低热、烦躁、虚弱、食欲不振以及精神衰弱等症。胃痛、心烦失眠百合60~100克,加糯米、红糖适量同煮粥。每日1次,连服7~10日。此法有补中益气、健脾养胃、清心安神之功能。久咳、痰中带血、虚烦惊悸百合60克洗净,大米250克,以适量水煨熬、待熟烂时,加冰糖100克搅匀。此法有润肺止咳、清心、安神之功效。肺结核久咳、咯脓痰、低热烦闷干百合100克、蜂蜜150克,放入碗中、隔水蒸1小时,趁热调匀,冷却后装入瓶中备用。每次15克,每日3次。此法有润肺、止咳、清心安神之功效,宜经常食用。神经衰弱、更年期综合症干百合50克,清水浸1昼夜。枣仁15克,水煎去查,取汁将百合煮熟,连汤服用,或鲜百合60~90克与蜂蜜适量拌和蒸熟,睡前服。常食有清心滋阴安神的功效。天疱湿疮生百合捣汁涂之,1~2日即愈。清心安神、润肺止咳百合100克,芦笋80克。百合掰成瓣撕去内膜,用盐捏后洗净,加适量清水煮至七成熟,然后加入切成寸段的芦笋并调味。有清心安神、润肺止咳之功效。百合入馔美百合,我国自古以来就是作为一种吉庆祥和之物品,取名百合,含有百年好合,白头偕老之意。百合又是良好的食品,其食用方法很多,南方人还用鲜百合烹制出各种菜肴。如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等,味淡薄且清爽,实属上好的清炒时蔬。牛肉炒百合材料新鲜百合200克,牛肉300克,青椒、红椒、葱白、蒜片、太白粉、米酒、酱油、色拉油适量,糖、蚝油、酱油少许。做法1.百合掰开洗净,青、红椒切小块;酱油、蚝油、糖拌均匀。2.牛肉切片,加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。3.平底锅里,倒入少许油烧热,放入葱白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉变色(如温度太可先熄火)。4.最后倒入拌均匀的调味料,起锅前洒点米酒即可。百合炒腊肉原料腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。做法1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合掰开洗净,草莓切成片。2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放入锅中氽烫一下。4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉勾芡,淋上即可。提示如果没有草莓,可用菠萝等水果代替,味道略有不同。百合炒玉米西芹材料百合200克,玉米粒100克,西芹100克、胡萝卜50克,盐、蘑菇精、色拉油适量。做法1、西芹洗净、切段,百合剥开、洗净,胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。2、将全部原料用沸水焯一下。3、锅内放色拉油,下入焯好的蔬菜翻炒,用盐、蘑菇精调味后即成。百合炖猪肉材料莲子30克,百合30克,瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。做法1、猪肉洗净,焯去血水,切块。2、烧热锅加入猪油,煸香葱姜,加入肉块煸炒,烹入料酒,煸炒至水干。3、加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸,撇去浮沫,改为小火炖烧至肉熟烂,拣去葱姜即可出锅

    2015-12-22 15:27
  • 回答4

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    杨东银 医师

    安都卫生院

    一级

    内科

    鸡脚栗子百合汤  【用料】新鲜鸡脚10只,猪手1只,百合50克(1两),鲜栗子肉250克(半斤),湘莲子50克(1两)  【做法】1.剥去鸡脚附着之黄衣,斩去趾骨,洗净,斩开两段,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。  2.烧净猪手上之余毛,洗刮净,斩件,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。  3.栗子肉用滚水烫过,去衣。  4.洗净莲子,百合。  5.把适量清水煲滚,放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时,加入百合再煲半小时,下盐调味。

    2015-12-22 18:42
  • 回答5

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    刘浩庆 医师

    肇庆市大旺开发区医院

    一级

    全科

    百合的营养及功效:含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。性平味甘,能补中益气,养阴润肺,止咳平喘,利大小便。

    2015-12-23 00:26
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叶倩 / 主任医师

擅长:多囊卵巢综合症、卵巢囊肿、宫颈炎、阴道炎、月经疾病等。

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杨青梅 / 主任医师

擅长:妇科肿瘤 、妇科内分泌、产科疑难病的诊治及宫腹腔镜手术、盆底修补手术等

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梁梅 / 副主任医师

擅长:擅长对妇科疑难杂症颇有研究,擅长计划生育、子宫肌瘤、女性内分泌紊乱等疾病的诊治,临床经验丰富。

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