冬天水果用开水泡热吃,是否都可行且无害?
水果都比较凉,冬天只能用开水将它泡热再吃,是不是所有都能泡着吃。会不会有的经过开水一泡反而吃了对身体有害?
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李希弘 医师
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冬天水果用开水泡热吃并非都可行且无害。这取决于水果的种类、营养成分、质地、个人体质以及食用方式等。 1.水果种类:像香蕉、橙子等多数水果可以泡热吃,但草莓、蓝莓等质地柔软的水果泡热可能会影响口感和营养。 2.营养成分:富含维生素 C 等不耐热营养成分的水果,如猕猴桃、柠檬,开水泡热可能导致部分营养流失。 3.质地:质地较硬的水果如苹果、梨,泡热影响相对较小;而柔软多汁的水果如葡萄、火龙果,泡热后易改变质地。 4.个人体质:对于肠胃敏感的人群,即使泡热的水果也可能引起不适;而肠胃功能较好的人,适应范围更广。 5.食用方式:泡热的时间过长或温度过高,都可能对水果的品质产生不利影响。 总之,冬天吃水果是否泡热要综合考虑多种因素。在保证水果卫生的前提下,根据个人情况选择合适的方式食用,以获取水果的营养并减少对身体的不良影响。
2025-02-17 23:32
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回答4
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
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你好,需要分情况而定果皮也有一定营养但如需吃,则需要清洗开水泡一下消毒作用并不明显且会一定程度上破坏一些物质结构小番茄这种水果病虫害相对较少一般清洗后可直接食用苹果这类有条件最好去皮不行的话偶尔连皮吃也可以但应定要清洗否则可能引起消化系统疾病
2015-12-23 03:04
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回答3
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李芳 主治医师
烟台半岛白癜风医院
白癜风
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你好,水果一般短暂的比如十几分钟的浸泡是可以的。可以将水果表面的毒害物质通过浸泡达到一个安全的水平初步建议,不要浸泡过于长时间,会导致水果内的水分,营养失衡,严重影响口感或者营养,希望身体健康。
2015-12-22 22:15
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
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内科
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你好,需要分情况而定果皮也有一定营养但如需吃,则需要清洗开水泡一下消毒作用并不明显且会一定程度上破坏一些物质结构小番茄这种水果病虫害相对较少一般清洗后可直接食用苹果这类有条件最好去皮不行的话偶尔连皮吃也可以但应定要清洗否则可能引起消化系统疾病
2015-12-22 13:28
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
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不是所有的水果都能用开水泡,也分不同类型:一般如果主要营养成分在皮里的话,如果用的水比较热,则会破坏其中含有的维生素(尤其是Vc),使营养成分会流失,当然用开水泡过是不会产生有害物质的。像香蕉,橙子这类不吃皮的水果,用开水泡一下给水果加加温,对养胃有好处,淡然也不能泡太久,太久也会导致内部营养成分丢失的。不是所有的水果都能用开水泡,也分不同类型:一般如果主要营养成分在皮里的话,如果用的水比较热,则会破坏其中含有的维生素(尤其是Vc),使营养成分会流失,当然用开水泡过是不会产生有害物质的。像香蕉,橙子这类不吃皮的水果,用开水泡一下给水果加加温,对养胃有好处,淡然也不能泡太久,太久也会导致内部营养成分丢失的。
2015-12-22 11:40
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