你好，根据你的描述，骨髓里含有脂肪较多，血脂高要少量食用或是尽量不吃为宜。建议要注意低盐低脂饮食，适当的运动，控制体重在正常值，经过饮食和运动调理血脂仍高就要选择适合的调脂药物调理为宜，避免血脂异常引起心脑血管疾病。

健康指导：牛骨髓胆固醇含量也比较高，此外，动物内脏，虾皮，蛋黄，蟹黄，鱼子，鱿鱼，黄油胆固醇都较高尽量少吃，胆固醇高平时多喝水，多吃黑木耳，香菇，洋葱，豆制品，洋葱，燕麦，芹菜，梨，玉米，荞麦等都可以降低胆固醇，尽量用植物油做烹调油，橄榄油最好。

健康指导：牛骨髓中提供大量的脂肪，根据显示的年龄和性别来看，不建议食用。由于人体对能量的需要逐步减少，但是身体内分解逐步大于合成。建议日常饮食增加全谷类主食、蔬菜、水果、酸奶、大豆制品、瘦畜肉、酸奶等的食用，满足人体合成自身组织的需要。

你好，你胆固醇高可以吃牛骨髓，牛骨髓含有丰富的蛋白质和钙，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料。可以吃辛伐他丁来降低胆固醇，平时要规律饮食，多吃清淡的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，不要吃油腻的食物。

可以食用的，可适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等