真菌性食物中毒危害大，处理包括催吐洗胃、药物治疗、对症处理等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.催吐洗胃：尽快清除胃内有毒食物，减少毒素吸收。
2.药物治疗：使用阿托品缓解胃肠道痉挛，用氟康唑抗真菌，补充维生素C增强免疫力。
3.对症处理：如有脱水，及时补液；若有肝肾功能损伤，进行相应治疗。
4.饮食调整：中毒恢复期间，饮食清淡、易消化。
5.密切观察：监测生命体征，观察症状变化。
真菌性食物中毒需及时治疗，密切观察，促进身体恢复。

主要是谷物，油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起，也有的是在制作发酵食品时被有毒真菌污染或误用有毒真菌株，发霉的花生，玉米，大米，小麦，大豆，小米，植物秧秸和黑斑白薯是引起真菌性食物中毒的常见食料真菌性食物中毒死亡率很高，即使不致死亡，其后果一般也均较严重。但目前对真菌性食物中毒尚无特效治疗。因此预防真菌性食物中毒就显得特别重要。食物要保管好，不使发霉变质；变质发霉食物再也不能食用。

你好，应该尽快的到医院，尽快尽早洗胃、洗肠并服泻剂，洗胃可用1∶2000～5000高锰酸钾溶液（若病人已发生呕血、便血，则洗胃、洗肠都应特别小心）。

真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食入这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒，其具有季节性。建议您可以遵照医嘱在医院输液，怕严重中中毒会出现严重脱水等并发症。