易清淡为主。以上是对“腮腺炎患者饮食方面要注意哪些”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

腮腺炎是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸传染病，病人是传染源，飞沫的吸入是主要传播途径，接触病人后2－3周发病。腮腺炎主要表现为一侧或两侧耳垂下肿大，肿大的腮腺常呈半球形，以耳垂为中心边缘不清，表面发热有角痛，张口或咀嚼时局部感到疼痛。腮腺肿胀在发病1－3天最明显，以后逐渐消退，约2周肿胀完全退尽。在发病初期的3－5天，可有发热、乏力、不愿吃东西等全身症状。

腮腺炎的饮食原则(1)饮食宜清淡，便咀嚼吞咽的流质。如米汤、藕粉、桔子水，新鲜的水果汁，蔬菜汁、西瓜汁、梨汁、蔗汁、胡萝卜汁及牛奶、鸡蛋花汤、豆浆等。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2)病情好转尽快改食半流及软食。但必须细、软、烂易咀嚼吞咽。　　　　　　　　　　　　　　　　　(3)忌辛辣发物。避免闻油及吃煎炒食物。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(4)可多食香椿头(嫩芽叶)、马齿苋、芫荽、绿豆、赤豆、丝瓜等，可绞汁服用，也可外敷。——腮腺炎食疗方：苦菜汁：苦菜煮汁饮服。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荸藕芽根饮：荸荠、藕、茅根等量煎水饮。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　绿豆汤：绿豆60克，加水煮汤饮。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　马齿苋茶：鲜马齿苋，洗净捣汁，加冰糖10克，兑开水适量当茶饮，连服7天。三豆粥：绿豆60克，赤小豆50克，黄豆30克，粳米100克，红糖30克。将豆浸24小时，与粳米同煮，豆烂熟粥成，加红糖食之，每日1剂，分1～3次服完。丝瓜鸭跖草煎：鲜丝瓜叶、鲜鸭跖草(竹叶菜)各30～60克，洗净捣烂外敷，一日2次。附1流行性腮腺炎的饮食宜忌有哪些？　　饮食对于急性腮腺炎颇为重要，如果饮食安排不当，往往使病程延长，腮腺消肿迟缓。该怎样注意呢？急性期间要多饮水，饮食宜用清淡的流质，例如米汤、牛奶、豆浆、藕粉、蛋花汤等。也可用果汁，但应选用甜味的。凡是味酸、辛辣、有腥味、很鲜、过甜，或质地较硬的食品都不宜吃，这些刺激性食品可使腮腺局部疼痛加重。要等腮腺肿胀消退，症状好转后，可以吃半流质饮食或少渣软饭，直到痊愈。附2流行性腮腺炎饮食禁忌忌食辛辣、海鲜发物。室内忌吸烟，避免闻及煎炒油锅气味。忌油腻厚味食物。忌食酸性食物，以免刺激腮腺分泌；米醋禁食，但可局部外涂患处。

唾液腺有3对，腮腺、舌下腺和颌下腺，其中最大的一对是腮腺。小儿得了腮腺炎后，面部就像打肿脸的胖子。因为腮腺位于两侧面颊近耳垂处，腮腺炎时肿大的腮腺是以耳垂为中心，向周围蔓延，故腮腺炎在民间称为"大嘴巴"。　　腮腺炎是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸传染病，病人是传染源，飞沫的吸入是主要传播途径，接触病人后2－3周发病。腮腺炎主要表现为一侧或两侧耳垂下肿大，肿大的腮腺常呈半球形，以耳垂为中心边缘不清，表面发热有角痛，张口或咀嚼时局部感到疼痛。腮腺肿胀在发病1－3天最明显，以后逐渐消退，约2周肿胀完全退尽。在发病初期的3－5天，可有发热、乏力、不愿吃东西等全身症状。　　一旦发现腮腺炎，患儿应立即隔离，卧床休息。饮食宜软、易消化，避免酸辣等刺激性食物。因为这些食物易剌激唾液腺分泌，导致局部疼痛加剧。要多饮开水，保持口腔清洁，也可用复方硼砂溶液漱口。肿胀部位可用中药外敷，取青黛15克，或中成药如意金黄散15克，用水调匀即可。外敷后可减少局部疼痛，帮助消肿。同时还可服板蓝根冲剂。　　一旦小儿得了腮腺炎，应隔离至腮腺肿胀完全消退后才可入托或上学，以免传染给其他小儿。由于腮腺炎容易在托幼机构中流行，因此若发现患儿，应加强晨检工作，对可疑患儿有接触的小朋友，应观察21天，同时预防性口服板蓝根冲剂。一般连续3－5天。有一点要注意，丙种球蛋白对腮腺炎无预防作用。

饮食宜清淡，不宜食用辛辣、酸性等刺激性的食物。应富有营养，含丰富维生素的食物。