我觉得羟脯氨酸主要存在于动物的胶原蛋白中，其它蛋白质中基本不含羟脯氨。羟脯氨酸就是胶原蛋白的标志性成分——人体内要合成胶原蛋白，羟脯氨酸必不可少。同时羟脯氨酸在人体的代谢过程中，能起到乳化脂肪的作用，所以合理的补充胶原蛋白是有瘦身作用的。好的胶原蛋白一般来说羟脯氨酸的含量较高。但千万不要因为胶原蛋白有瘦身作用而大量补充，过量补充胶原蛋白是会导致发胖的。因为过量补充的那部分身体吸收利用不了就会转化为脂肪糖类。

因为哺乳动物的分子结构和人类的大体一至，其中牛皮类胶原蛋白中的脯氨酸和羟脯氨酸的含量比鱼胶原蛋白的含量高得多（牛皮胶原蛋白羟脯氨酸含量为11.3-12.6%；鱼皮胶原蛋白羟脯氨酸含量为8.8-9.6%），而且吸收也要高出2倍以上，另外因为鱼内胶原蛋白中含有一种嘌吟，容易导致痛风、引发肥胖等诸多问题，而且在生产成本上也比牛皮类胶原蛋白要低一半，所以市场上大部分商业公司为了利润将鱼类胶原蛋白大力度宣传，误导消费者。

羟脯氨酸是氨基酸的一种，是胶原蛋白17种氨基酸中含量较高的重要组成部分。羟脯氨酸的含量是衡量胶原蛋白品质的重要指标。这是因为人体可以自主合成甘氨酸和脯氨酸，但胶原蛋白中的羟脯氨酸是人体自主无法合成的，有效的补充羟脯氨酸，就可以有效帮助体内胶原蛋白的重建及弹性蛋白的再生和更新。