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肖起涛 主治医师
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毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶.牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄.
2015-12-24 01:06
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申兰阔 医师
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你好。你好的情况白色的毛肚是漂过的一般使用双氧水漂白，如果使用纯度较高的双氧水进行漂白反复冲洗后对人体伤害不大，如果使用工业双氧水，一般会有重金属残留。最好少吃白色的，只吃黑色的最好。
2015-12-23 15:53
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