牡蛎,麦芽,其次有瘦肉,鱼类,牛奶,核桃,花生,芝麻,紫菜,动物肝脏等

虾皮的含锌量比较高,就是那种很小的小虾米.

锌元素主要存在于海产品,动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水,主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多.瘦肉,猪肝,鱼类,蛋黄等.其中以牡蛎含锌最为高.据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收.植物性食品中锌较少.每一百克植物性食品中大约含锌1毫克.各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类,花生,小米,萝卜,大白菜等.锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育,性功能,生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称.人体正常含锌量为2-3克.绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏,肌肉和骨骼中含量较高.锌是体内数十种酶的主要成分.锌还与大脑发育和智力有关.美国一个大学发现,聪明,学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高.锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常,防御细菌,病毒侵入,促进伤口愈合,减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用.

有厌食症的儿童宜补锌：医学上发现，儿童体内缺乏锌元素不仅会影响正常的肌体生长发育进程，而且还会出现多种症候，如食欲不振、味觉减退、疲乏、消瘦，甚至厌食等等，患儿还可能发生脚浮肿、烦躁不安、皮肤溃疡等。少数患儿还可能出现异食癖，正常的味觉和食欲发生了病态的改变，常爱吃一些根本不能吃的东西，如石灰、泥土、砖块、香烟头、粉笔等等，令人难以理解，但他们却津津有味地吃。

缺锌是易引起反复的口腔溃疡的，补锌可有一定的改善帮助。含锌丰富的食物有：生蚝、牡蛎、鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、核桃仁、动物肝脏等。但值得注意的是光是靠食补是不够的，食物中锌元素的含量比较少，而且还不是全部都被吸收的，所以光靠食补是达不到身体每日所需的。如果想补锌效果更好些，可直接服用些蛋白锌类的锌剂，补锌会比较快速全面。