柿子和螃蟹一起吃一般不会直接相克，但在某些情况下，同时食用可能会引起身体不适。这与柿子中的鞣酸、螃蟹的蛋白质含量、个人的消化能力、食用量以及个体体质差异等因素有关。 1. 鞣酸作用：柿子中含有较多鞣酸，在胃中与蛋白质结合，可能形成不易消化的沉淀物。 2. 蛋白质含量：螃蟹富含蛋白质，消化时需要一定时间和消化酶。 3. 消化能力：个人消化功能强弱不同，消化能力差的人更容易出现不适。 4. 食用量：大量同时食用柿子和螃蟹，增加肠胃负担，易引发问题。 5. 个体体质：有些人本身肠胃敏感，即使少量同食也可能不适。 总的来说，虽然柿子和螃蟹一起吃不一定会相克，但为了减少肠胃不适的风险，建议适量、间隔食用。如果食用后出现腹痛、腹泻等症状，应及时就医。

螃蟹和柿子不能一起吃，因为柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是人们常说的“胃柿团症”。柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。所以不要吃太多柿子

健康指导：你好，最好不要一起吃,柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。

健康指导：你好，柿子是不能和螃蟹同吃的。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，使食者出现呕吐，腹胀，腹泻等食物中毒现象。螃蟹还不能和梨、香瓜、冷饮一起吃。