孩子厌食挑食是缺锌的症状。因为唾液中的味觉素的组成成分之一是锌，所以锌缺乏时，会影响味觉和食欲，以及味蕾的功能使味觉功能减退，导致黏膜增生和角化不全，令大量脱落的上皮细胞堵塞了味蕾小孔，使食物难以接触到味蕾，味觉变得不敏感。

你好，偏食或拒食是幼儿常见的坏毛病，小儿挑食、偏食都是非常不良的习惯，对生长发育极不利。偏食容易造成维生素缺乏，一旦缺乏任何一种维生素，就会造成维生素的缺乏症，影响身体的健康和疾病的康复。偏食会导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖，严重影响孩子的生长发育。

你好，人体所需的营养物质有许多，如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等等，而这些物质在一种或几种食物中是不可能全部含有的，因此挑食不能满足孩子成长所需要的所有营养素，导致营养失衡，孩子不能健康快速的生长发育。研究表明，营养不良、进食较少或排除量较多，挑食最容易导致钾缺乏症。