十谷健康粥中的红薏仁一般可以用白薏仁替代，但存在一些差异。包括营养成分、功效、口感、烹饪方式和适用人群等。 1.营养成分：红薏仁富含维生素 B1、B2 和膳食纤维等，白薏仁相对含量略低。 2.功效：红薏仁祛湿效果稍强，白薏仁健脾作用略优。 3.口感：红薏仁质地较硬，口感稍差；白薏仁则相对软糯。 4.烹饪方式：红薏仁烹饪时间较长，白薏仁相对较短。 5.适用人群：一般人群均可食用，但红薏仁更适合体内湿气重者，白薏仁适合脾胃虚弱者。 总体而言，在十谷健康粥中红薏仁可以用白薏仁代替，但要根据个人需求和身体状况选择。如果有特殊的食疗需求，建议咨询专业的营养师。

你好，红薏米仁是保留了种皮的薏米仁。就像糙米一样，所含维生素更高，营养价值更全面。薏米仁营养价值也高，如果找不下红薏米仁用白薏米仁也应的。希望你能采纳。

健康指导：您好：红薏仁和白薏仁功效大致是一样的，只是红薏仁含有的纤维质多一些，具有调整免疫抗过敏的功效，是高蛋白质含量之谷类，含有薏仁脂，具有消水肿，帮助消化吸收的作用。红薏仁已被证实具有促进新陈代谢作用，可预防青春痘与皮肤粗糙老化现象的发生，并能减少和淡化色斑，为女性养颜美容保养圣品，经常食用可吃出健康和美丽。白薏仁中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快！

你好可以的!祝你健康!

健康指导：朋友你好根据你的具体情况在饮食方面红薏仁和白薏仁没多大区别，可以互换食用，由于它们富有营养，因此是老幼皆宜的食品。薏仁米的营养价值很高丰富的脂肪、蛋白质、粗纤维、碳水化合物、矿物质钙、铁、磷、维生素B2、维生素B1、淀粉、亮氨酸、烟酸、酪氨酸等营养成分。其中脂肪、蛋白质、维生素B1的含量远远高于大米。中医认为薏米性凉，具有利水渗湿、清肺热、止泄泻、健脾胃等作用希望能帮助到你。