宝宝蛋白质过敏且不长肉，可能是过敏影响营养吸收、辅食搭配不合理、消化功能弱、睡眠不足、运动量不够等原因导致的。 1. 过敏影响营养吸收：蛋白质过敏会限制食物选择，影响蛋白质等营养摄入。可尝试深度水解或氨基酸配方奶粉，保证基本营养需求。 2. 辅食搭配不合理：辅食种类单一或营养不均衡，也会影响生长。应增加富含碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的食物，如谷物、蔬菜、水果、肉类等。 3. 消化功能弱：宝宝自身消化功能尚未完善，可适当补充益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，调节肠道菌群，促进消化。 4. 睡眠不足：睡眠对生长激素分泌很重要。要保证宝宝充足的睡眠时间和良好的睡眠质量。 5. 运动量不够：适当增加宝宝的运动量，能促进新陈代谢和食欲，但注意不要过度疲劳。 宝宝不长肉需要家长从多方面关注和调整，若情况持续未改善，建议及时就医，进行全面的身体检查和评估，以便制定更适合宝宝的治疗方案。

该患儿系过敏性体质，由于肠道对蛋白质的过敏致使肠道粘膜充血水肿，而影响各种营养物质吸收。建议低蛋白饮食，但不要挑食，因患儿系生长发育期。必要时行脱敏疗法。