慢性溃疡性非肉芽肿性空肠回肠炎患者的饮食疗法至关重要，包括选择易消化食物、避免刺激性食物、保证营养均衡、控制食物摄入量、注意饮食卫生等。 1.选择易消化食物：如米粥、面条、鸡蛋羹等，减轻肠道负担。 2.避免刺激性食物：辛辣、油腻、生冷食物会刺激肠道，加重炎症，应避免食用。 3.保证营养均衡：摄入富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、新鲜蔬菜和水果。 4.控制食物摄入量：少食多餐，避免暴饮暴食，防止肠道过度负担。 5.注意饮食卫生：食物要新鲜、干净，避免食用变质或受污染的食物。 总之，慢性溃疡性非肉芽肿性空肠回肠炎患者通过合理的饮食疗法，有助于缓解症状，促进肠道恢复。但饮食调整只是综合治疗的一部分，患者还需遵医嘱进行规范治疗。

忌吃酒精类食物；忌吃辛辣的食物；忌吃干燥的食物。油炸蚕豆，比较干燥，对腹膜有明显的刺激性，不利于本病的康复。生蒜，属于辛辣刺激性食物，直接食用虽然有消灭肠道菌群的作用，但是对于腹膜炎患者刺激性比较明显。

病因未明。个别的口炎性腹泻的病人经给以免谷胶食品后，症状得以改善，但以后发展为慢性溃疡性空肠炎时，再给以免谷胶食品则不再能使症状缓解。两者的关系尚不清楚。　

慢性溃疡性非肉芽肿性空肠回肠炎是少见病。临床表现为慢性腹泻或脂肪泻、腹痛、小肠蛋白丢失、消瘦并常有发热。少吃油腻、生冷、刺激和不易消化的食物。