何首乌与灵芝.人参.冬虫夏草历来并称祖国草药中的四大仙草,是一味不借的保健类中药.何首乌一般采用煎汤服用,泡酒一般也可以达到相同的效果.其中生首乌有润肠通便,解毒,截疟的作用.用于肠燥便秘,瘰历,疮痈及久疟等症.制首乌兼有甘味,有补肝肾,益精血的作用,主要用于血虚萎黄,眩晕,失眠,头发早白,腰膝酸软,筋骨不健等症.酒剂也有一定的局限性,对于阴虚体质,湿热内蕴体质的人则应忌用；对于有胃及十二指肠球部溃疡和各种肝病疾患的人也应禁用.以上是对“何首乌的吃法”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

摘自《本草纲目》：何首乌原名白首乌,传因泰山白发何翁(何立德)食之须发变黑还童,故泰山一带称白首乌为何首乌.何首乌药效甚好,“能养血益肝,固精益肾,强筋健骨,乌须黑发为滋补良药.不寒不躁,功在地黄,天门冬诸药之上.”何首乌是可以泡酒的,它有有润肠通便,解毒,截疟的作用.用于肠燥便秘,瘰历,疮痈及久疟等症.制首乌兼有甘味,有补肝肾,益精血的作用,主要用于血虚萎黄,眩晕,失眠,头发早白,腰膝酸软,筋骨不健等症.您也可以讲何首乌做成粥吃：料：何首乌,粳米,红枣,白糖,水.将何首乌洗净晒干,研为细粉,每次用20～30克,选上好粳米50克,红枣2枚,白糖适量,加水500毫升,放入沙锅内,先煮成稀粥,然后和入首乌粉,轻轻搅匀,用文火烧至数滚,见粥汤稠粘停火,盖紧焖5分钟即可.每天早晚餐温热顿服.在煮粥的时候要注意：大便溏泄与痰湿盛者忌食；2.忌与猪,羊肉血,无鳞鱼,萝卜,葱,蒜等同用；3.忌用铁器煮粥.

你好朋友这样是可以的如果是头发稀少易脱发何首乌和当归红枣枸杞一起熬半小时左右有增发护发暖血防止脱发之功效.

何首乌为蓼科植物何首乌的块根，主产于河南、湖北、广西等地。秋冬季时采挖，切厚片，干燥，称生首乌；再以黑豆汁拌匀，蒸至内外呈棕褐色，晒干，称制首乌。生首乌，味苦、涩、性平、归心、肝、大肠经。具有润肠、解

何首乌具有健脑益智,降脂,预防和减轻动脉粥样硬化,增强免疫功能以及强心,护肝,抗衰老等功效,尤其是其显著的抗衰老和抗动脉硬化作用引起人们的极大兴趣和重视.何首乌多炮制后用做滋补品,炮制法如下：取何首乌片或块,照炖法用黑豆汁拌匀,置非铁质的适宜容器内,炖至汁液吸尽；或照蒸法,清蒸或用黑豆汁拌匀后蒸,蒸至内外均呈棕褐色,或晒至半干,切片,干燥.每100kg何首乌片（块）,用黑豆10kg.何首乌：解毒,消痈,润肠通便.用于瘰疠疮痈,风疹瘙痒,肠燥便秘；高血脂.6～12g煎汤服.