感染甲流期间通常可以食用黄花菜，但需注意适量，并结合个人体质、病情以及饮食整体情况等。包括个人体质差异、病情严重程度、药物相互作用、饮食搭配、烹饪方式等。 1.个人体质差异：不同人的体质对食物的反应不同。若本身对黄花菜过敏，无论是否感染甲流，都应避免食用。 2.病情严重程度：甲流症状严重时，消化功能可能较弱，过多食用黄花菜可能增加肠胃负担。 3.药物相互作用：正在服用治疗甲流的药物，需注意药物与黄花菜成分是否有相互作用。 4.饮食搭配：食用黄花菜时，应搭配其他营养均衡的食物，保证身体所需营养。 5.烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如清蒸、水煮，避免油腻、辛辣的做法。 总之，感染甲流期间能否吃黄花菜没有绝对的答案，要综合多方面因素考虑。若有疑虑，可咨询医生建议。

甲流不可以吃黄花菜黄花菜中含有秋水仙碱，经胃吸收后被氧化可转化为二秋水仙碱，对人体具有很强的毒性，所以黄花菜采摘后必须经过蒸煮、晾晒，使秋水仙碱受到破坏，吃前再经过水泡，而且每次进食不宜超过50克。甲流人群往往胃口不好，消化功能变差，应以粥类和松软食物为主，黄花菜建议暂时不要吃