食用乌鸡加天麻、当归等炖汤后排出黑便，可能是食物影响、药物作用、上消化道出血、肠道疾病、服用某些药物等原因引起。 1. 食物影响：乌鸡本身的颜色较深，经过消化后可能使大便颜色变深。同时，饮食中的某些深色食物也可能导致大便颜色改变。 2. 药物作用：天麻、当归等中草药可能会影响大便的颜色。一些具有补血、活血作用的中药成分在体内代谢后，可能导致大便发黑。 3. 上消化道出血：如果存在胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，导致上消化道出血，血液经过消化道消化后，会使大便呈现黑色。 4. 肠道疾病：如肠道炎症、肠道息肉、肠道肿瘤等，可能引起肠道出血，进而导致黑便。 5. 服用某些药物：如铁剂、铋剂等药物，服用后可能会出现黑便的情况。 如果只是偶尔一次出现黑便，且身体没有其他不适，可先观察。但如果黑便持续存在，或伴有腹痛、恶心、呕吐等症状，应及时到正规医院就诊，进行相关检查，如大便潜血试验、胃镜、肠镜等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。