晚上睡前吃苹果是否会发胖，取决于多个因素，如苹果的摄入量、个人的基础代谢率、当天总体热量摄入、身体的消化吸收能力以及个人的睡眠质量等。 1. 摄入量：若睡前大量吃苹果，其所含的糖分和热量可能会导致热量堆积，从而增加发胖的风险。但少量食用，一般影响不大。 2. 基础代谢率：基础代谢率高的人，身体消耗能量多，睡前吃少量苹果较不易发胖；反之则易发胖。 3. 当天总体热量摄入：如果当天摄入的总热量已达标或超标，睡前再吃苹果，就容易发胖；若总热量尚有缺口，适量吃则不太会发胖。 4. 消化吸收能力：消化吸收能力强的人，可能更容易将苹果中的营养和热量吸收，增加发胖可能性；反之则相对较小。 5. 睡眠质量：良好的睡眠有助于身体代谢，若因睡前吃苹果影响睡眠，可能影响代谢，间接增加发胖几率。 总之，晚上睡前适量吃苹果一般不会发胖，但要综合考虑多种因素。为保持良好的体重，建议合理安排饮食时间和摄入量，并结合适当的运动。