银耳莲子羹和银耳莲子汤在制作方法、口感、营养成分、适用人群和保健功效等方面存在一定差异。 1.制作方法：银耳莲子羹通常制作更为精细，可能会添加冰糖、红枣等食材，熬煮时间较长，质地浓稠。银耳莲子汤相对简单，食材和熬煮时间可能较少，汤汁较清淡。 2.口感：银耳莲子羹口感丰富，甜润细腻。银耳莲子汤口感相对清爽。 3.营养成分：两者都富含银耳多糖、莲子中的多种矿物质等，但由于食材和制作差异，营养成分比例可能有所不同。 4.适用人群：一般来说，两者都适合大多数人，但对于血糖较高者，银耳莲子汤可能更合适。 5.保健功效：银耳莲子羹具有滋阴润肺、养心安神、美容养颜等作用。银耳莲子汤也有一定的清热降火、健脾止泻功效。 总之，银耳莲子羹和银耳莲子汤各有特点，可根据个人口味和需求选择。

银耳莲子羹，汉族传统名点。口感浓甜润滑，美味可口。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味。主要材料有莲子、雪耳、冰糖。羹浓味甜。有润肺养胃、美容养颜的功能。适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友。

你好,这情况吃些银耳莲子羹应该是没有不良影响的,但不可忽视了用药治疗,银耳莲子羹可不是治疗感冒的食疗方法啊,顺祝健康!

原料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克。做法：先将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。再把莲子、银耳放入碗中，加清水适量，在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。

你好,感冒的时候可以喝银耳莲子羹,银耳莲子羹是滋阴润肺的,可以避免风寒犯肺,出现肺炎,肺热等疾病.