玉米油有预防心脑血管疾病的作用,能降低人体胆固醇、降血压、软化血管等,特别适合老人食用.花生油可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病

色拉油属油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。色拉油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。所以要适量或少量使用。

你好,大豆油,玉米油,花生油各有各的营养,并不是说哪个就更好.要看你的体质或者喜好取向.而色拉油有大豆色拉油,玉米色拉油,花生色拉油等.一般地,大豆油有驱虫、润肠的作用,对肠道梗阻,便秘等有很好地作用.

色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃。除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。