您好,术后体质虚弱建议根据患者的具体的情况应用中药进行治疗,促进身体的恢复,调节患者的体质,控制病情的发展,防止复发转移,提高生活质量,延长生命.宜食新鲜蔬菜水果,莴苣,菱角,鸡蛋,肉类,奶制品等.忌食油腻,煎炸,辛辣类食物.饮食上宜清淡,高营养易消化食物,避免进食刺激性的食物,如生蒜,辣椒,胡椒等.生活上注意起居有时,适当运动,不能过劳.

患者表现轻度吞咽困难者，可给以半流质食物，营养方面要注意补充高蛋白高热能高维生素。有味道但又容易消化，如肉丸，碎菜龙须面，小馄饨，各种肉菜粥，肉松蛋糕及其它软而易吞咽的食物。为补充维生素C，可采用嫩的叶菜，茄瓜类制碎软或泥状。如吞咽困难，应采用匀浆膳，或粘稠的流质食物，如婴儿米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各种粥类等。只要病人补充的热量充足，不仅可以延缓消瘦，而且能够维持甚至部分恢复病人的原有体重。同时也可以服用虫草人参等来补充营养和体力，但是需注意的是癌症患者不适宜服用整棵人参，人参成份比较复杂，最好是能服用里面专门的抗癌分子，如Rg,Rh等，其中尤以RH2的抗癌活性最强,能够增加病人的食欲，对于提高癌症患者的生活质量很有帮助。以上是对“食道癌怎么补充营养”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

忌酒、辛辣、燥热、刺激性食物控制高脂肪饮食及低纤维食物尽量少吃油炸、熏烤及腌制食物多喝酸奶、蘑菇汤、海带汤、黄花鱼汤

病人的疾病刚好存在食道，目前饮食是否受到限制，不存在梗阻吧营养主要是要求全面，高蛋白食物的摄入，蔬菜水果都是要保证的，但是要限制脂肪的摄入，对于疾病不好，但是常说的白肉是可以使用的