你好，没有科学依据，主要是提醒你粮食和蔬菜都来之不易，不能浪费，每颗粮食都是辛辛苦苦劳动换来的。浪费是可耻的。但是尽量不要吃剩菜，避免变质，营养胃肠功能，尽量选择一次吃完。建议你妈妈说的是对的，平时饮食要注意卫生，希望能帮助你！

根据你的情况和说明，这个是没有科学依据的，建议你剩饭剩菜最好是别吃为好的，因为现在天气太炎热的，这样会容易引起食物变质出现胃肠道疾病的。建议你注意规律生活，规律饮食的，好好休息的，保持乐观积极的心态的。

健康指导：根据您的描述，您妈妈的用意除了因为把福气倒掉外主要要您养成节俭，建议您最好每次计算好不要多烧，因为剩下来慢慢吃的话，菜的营养价值大大降低，甚至会产生有害于身体的物质，不建议吃隔夜菜。

健康指导：你好：倒自已的剩饭剩菜就是把福气倒掉，是没有任何的科学依据。只是老人们都是比较节俭的，觉得把剩菜剩饭倒掉很浪费，所以才会这样子说。可以把吃不完的剩饭剩饭放在冰箱里加上保鲜膜，储存起来。吃的时候再热一热。希望我的回答对你有帮助！

您好，根据您的描述主要是封建迷信，如剩饭剩菜过多变质进食后可引起急性肠胃炎。您好，建议您尽量不要食用剩菜剩饭，适量做饭做菜。谢谢希望可以帮到您。