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回答1
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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牛筋的胆固醇量是很低的，牛筋的主要成分是胶原蛋白，营养比较丰富。萝卜炒牛筋，卤牛筋，牛筋豆腐煲都很有营养的。
2015-12-27 16:34
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回答2
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李华卿 医师
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中医科
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蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。可以卤牛筋或者牛筋炖牛腩都很好的。
2015-12-27 18:02
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回答3
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轩存旺 医师
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全科
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蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。
2015-12-27 20:01
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