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健康指导:您好,发了芽的大蒜是可以吃的,不会像马铃薯一样产生对人体有毒害的物质,不过吃以前要仔细看看是否有霉变,如果有就不要吃了。另外,大蒜发芽以后营养成分会发生变化,虽然可以吃但会影响大蒜的味道和功效。因此,要妥善保存,可以冷藏或者每次少买一点儿,尽量不要让发芽了再吃。
2015-12-28 00:52
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有发芽的大蒜不能吃。
2015-12-27 22:48
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