头发经常出油且有头屑，可通过饮食调理改善。多吃富含维生素 B 族、锌、蛋白质、维生素 A 和 E 以及抗氧化食物，如全谷物、坚果、瘦肉、胡萝卜、蓝莓等。 1. 维生素 B 族：维生素 B2、B6 等有助于调节皮脂分泌。像全麦面包、燕麦等全谷物富含维生素 B 族。 2. 锌：能维持头皮正常代谢，减少头屑。瘦肉、海鲜中的锌含量较为丰富。 3. 蛋白质：头发的主要成分是蛋白质，摄入充足的蛋白质对头发健康很重要。鸡蛋、牛奶、豆类是优质蛋白质来源。 4. 维生素 A：有助于维持头皮上皮组织的正常功能，胡萝卜、南瓜等食物富含维生素 A。 5. 维生素 E：具有抗氧化作用，能保护头皮细胞。坚果、菠菜等食物中维生素 E 含量较高。 6. 抗氧化食物：蓝莓、草莓等富含抗氧化物质，可减轻头皮炎症，改善头屑问题。 总之，通过合理饮食，摄入上述各类营养丰富的食物，有助于改善头发经常出油和有头屑的状况，但饮食调理需长期坚持。同时，保持良好的生活习惯和头皮清洁也很重要。

你好，从你描述的情况来看，你的头发的这种情况，是属于油性的发质，多注意休息，饮食清淡，不要吃含脂肪高的食物，以及不要吃辣椒等，以及可以用点维生素B等对症处理，从而就可以逐渐的达到一定的改善的了。