高脂食物。肾炎病人有高血压和贫血症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故肾炎病人不宜过多食用。此病可小可大，一定要根据实际情况，若出现急性症状或异常现象，建议及时就医诊治。衷心祝愿肾病病情早日好转，谢谢。

急性肾炎在急性期应依靠大夫进行诊治,医治后4～6周,病者及其家属应该注意：一,休息方面：起病时水肿,血尿,应卧床休息4周左右,水肿消退,各方面有好转时可以起床散步,3个月内不宜进行体力劳动及耗体力之运动.此期间如血尿增多,还应强调卧床休息.二,饮食方面：过分戒盐及不限盐均是错误的,应按不同情况分别对待.急性肾炎早期多有水肿和少尿,或有高血压,是应该戒盐和限制饮水量的,而当尿量恢复如常,水肿消退,食物略淡便可以,不必严格戒盐,亦不要加用"代盐".三,生活上要注意保暖,避免受寒和受湿,勤清洁口腔和皮肤,如有口腔炎症或皮肤的化脓,要及时医治.目前尚没有一种迅速治愈急性肾炎的药物,唯有注意上述几个问题,保护身体,尽量减轻肾脏的负担,等待自然痊愈.急性肾炎是由细菌感染所造成的,但是却不是细菌直接入侵肾脏,而是细菌先由某处侵入人身,引起炎症,此毒素与抗体发生反应而引起肾炎.

不要大鱼大肉,因为急性肾炎病人饮食对蔬菜水果的要求是富含维生素,低钾,低钠,如蔬菜可选用油菜,葱头,西红柿等,水果可吃苹果,草莓,葡萄,橙子等.蛋白质的选用一般以牛奶,鸡蛋,带鱼,牛肉等优质动物蛋白为主,不过要限量,不能吃的过多.(1)早餐牛奶,白面和玉米面窝头,糖拌西红柿,拌心里美萝卜午餐大米饭,烧带鱼,赤小豆粥,清炒油菜,午后吃适量的苹果.晚餐面饼,大米粥,牛肉炒葱头,绿豆冬瓜汤(2)早餐枣发糕,豆浆,素食锦午餐花卷,大米饭,西红柿鸡蛋汤,清蒸鲤鱼,油菜炒香茹午后吃适量的橙子或葡萄晚餐杂面,八宝粥,炖鸡块,清炒白菜,凉拌苦瓜,睡前喝一袋牛奶供急性肾炎病人常用的汤类还有荠菜蛋汤,三鲜冬瓜汤等.病人及家属可根据自己喜好不同,在不违反急性肾炎饮食原则的前提下自行调制以上食谱.急性肾炎病人多采用高碳水化合物来补充机体热量,因此,在膳食中主食就占有重要地位.事实上,单一的主食从营养学上讲并不十分合理,杂食更有益于健康,应尽量采用多品种的主食,如玉米面和富强粉做发糕或窝头配大米稀饭.

建议低盐及避免食用辛辣刺激性食物。

急性肾炎病人的饮食,既要保证营养需要,又要尽量减轻肾脏负担,促进病情缓解.因此,饮食的关键是限蛋白,限盐和限水.疾病初愈但肾功能恢复需要一过程,最好注意下饮食,禁忌刺激性食品：酒,茶,咖啡：各种辛辣调味品如葱,姜,蒜,咖喱,芥末,胡椒；各种香料及含挥发油多的蔬菜如韭菜,茴香,芹莱,小红萝卜等.不宜食菠菜,竹笋,苋莱等.以及豆和豆制品,动物内脏和浓鸡汤,肉汤等.禁吃用油炸的食物.禁吃含核蛋白高的食物.