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轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
2015-12-29 09:50
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
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内科
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鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
2015-12-29 03:49
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回答1
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申兰阔 医师
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你好:这种说法没有科学依据。
2015-12-28 22:43
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