76 岁糖尿病患者胆管结石手术后，饮食方面要特别注意，包括控制总热量、选择合适食物、注意饮食规律、避免高糖高脂、关注营养均衡等。 1. 控制总热量：根据患者的体重、活动量等计算每日所需热量，合理分配到三餐中，避免摄入过多导致血糖波动。 2. 选择合适食物：多吃蔬菜、粗粮，如菠菜、芹菜、燕麦等；适量摄入优质蛋白，如鱼肉、鸡肉、豆腐等；少吃油腻、辛辣食物。 3. 注意饮食规律：定时定量进餐，避免暴饮暴食，有助于维持血糖稳定和消化功能。 4. 避免高糖高脂：减少糖果、糕点、油炸食品等高糖高脂食物的摄入，以防血糖升高和血脂异常。 5. 关注营养均衡：保证摄入足够的维生素、矿物质，可通过新鲜水果、坚果等补充。 6. 控制食物硬度：选择软烂、易消化的食物，减轻胃肠道负担。 7. 限制饮酒：酒精会影响血糖控制和肝脏功能，应尽量避免。 总之，糖尿病合并胆管结石术后患者的饮食调整至关重要，需要患者及家属密切关注，如有疑问可咨询医生。

健康指导：糖尿病的饮食原则首先是控制主食的摄入如米面、馒头等，建议多吃点粗粮杂粮，少吃精致食物；第二，少吃高油脂、高糖、高盐食物，饮食以清淡为主；第三，适当增加蛋白质的摄入，尤其是优质蛋白质的摄入，如鱼类；第四，保持充足的矿物质维生素的摄入，多吃新鲜的蔬菜，根据自身的情况，适当的少量的水果。第五，宜少食多餐，就是每餐少吃点，饿的话就加一餐；第六，平时多注意自我保护，多喝水。

你好,有糖尿病要注意适当运动,监测血糖,定期复诊,控制饮食,还可以喝苦瓜茶、玉米须茶、菊花山楂茶、绞股蓝茶来辅助降糖。平时采用低盐低脂低胆固醇低糖饮食.不吃动物内脏,肥腻性食物,含糖量高的食物,多吃鱼类,洋葱,大蒜,苦瓜,黄瓜,木耳,菌类等可以降脂的食物,食用植物油,戒烟酒有利于降低血糖.