有机磷患者的护理。　　一、迅速清楚素物，将病人移离有毒现场，安置在空气流通处，彻底清洁污柒皮肤，包括甲缝及头发、眼部污染者可用清水持续冲洗后滴1%阿托品眼液。口服中毒者立即用生理盐水，2%NaHC03温水持续洗胃至洗出液体清亮无农药蒜臭味为止。敌百虫中毒禁用碱性溶液洗胃，用清水洗胃。　　二、导泻：洗胃完毕用50%硫酸镁40-50导。　　三、卧位：平卧，头偏向一侧，清楚呼吸道分泌物，保持呼吸道通畅，维护呼吸功能。呼吸困难值得立即氧气吸入，预防窒息及吸入性肺炎。　　四、迅速建立静脉通道，保证液体输入，防脱水及电解质紊乱，准确记录出入量，出现阿托品毒性反应时，可增加液体量，促进排泄，烦躁者适当约束，尿潴留者安置保留尿管。

食物中毒一般具有潜伏期短,时间集中,突然爆发,来势凶猛的特点.据统计,食物中毒绝大多数发生在七,八,九三个月份.临床上表现为以上吐,下泻,腹痛为主的急性胃肠炎症状,严重者可因脱水,休克,循环衰竭而危及生命.因此一旦发生食物中毒,千万不能惊慌失措,应冷静的分析发病的原因,催吐.如果服用时间在1～2小时内,可使用催吐的方法.立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐.

一般急性中毒多在12小时内发病，若是吸入、口服高浓度或剧毒的有机磷农药，可在几分到十几分钟内出现症状以至死亡。皮肤接触中毒发病时间较为缓慢，但可表现吸收后的严重症状。本类农药中毒早期或轻症可出现头晕、头痛、恶心、呕吐、流涎、多汗、视物模糊、乏力等。彻底清除毒物，防止毒物继续吸收，促进毒物排泄等，重症患者急送医院处置。解毒可用阿托品皮下2毫升注射，不能用解磷毒。

1、猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。2、牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。3、羊肉忌西瓜，同食会伤元气。4、狗肉忌绿豆，同食会中毒。5、兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。6、鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。7、鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。8、甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜，同食会中毒。9、鲤鱼忌甘草，同食会中毒。10、螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻