异位胰腺是一种先天性的胰腺组织异常生长，患者在饮食方面需要注意。一般来说，异位胰腺患者可以适量食醋，但要考虑个体情况，如病情严重程度、有无并发症、胃肠道功能等。 1. 病情程度：如果异位胰腺病情较轻，无明显症状和并发症，少量食醋通常不会有太大影响。 2. 胃肠道功能：若患者本身胃肠道功能较弱，容易出现反酸、烧心等症状，食醋可能会加重不适。 3. 并发症情况：如有胰腺炎、消化性溃疡等并发症，食醋可能刺激胃肠道，不利于病情恢复。 4. 个体差异：每个人对食醋的耐受程度不同，有些人可能对醋的酸味较为敏感，食用后会有不适感。 5. 饮食整体搭配：除了食醋，患者的整体饮食应均衡，避免油腻、辛辣、刺激性食物。 总之，异位胰腺患者能否食醋没有绝对的标准，需要综合多方面因素考虑。如果对饮食有疑问，建议咨询医生，以获得个性化的饮食建议。

异位胰腺不宜多吃醋患者饮食宜清淡，而且要做到规律、合理，即以高蛋白、高维生素食物为主。可多吃营养价值高的植物蛋白和动物蛋白，各占比例应一半，比如牛奶、蛋类、鱼类、精瘦肉、各种豆制品等。多吃富含维生素各种新鲜蔬菜、瓜果，忌辛辣刺激性的食物，忌烟酒等。