脖子后面皮肤出现脱皮、发红、发痒，伴有麻木和刺痛感，可能是神经性皮炎，但也可能是其他皮肤疾病，如湿疹、接触性皮炎、真菌感染、皮肤过敏等。 1.湿疹：是由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，可导致皮肤红斑、丘疹、水疱、渗出、脱屑等，伴有瘙痒。 2.接触性皮炎：皮肤接触某些过敏原或刺激物后发生的炎症，表现为红斑、肿胀、丘疹、水疱，严重时可出现脱皮。 3.真菌感染：如体癣，常见于皮肤癣菌感染，可出现环状或半环状红斑、脱屑，可有瘙痒。 4.皮肤过敏：可能因食物、药物、花粉等过敏原引起，出现皮肤红肿、瘙痒、脱屑等症状。 5.神经性皮炎：精神因素、局部刺激等可诱发，好发于颈部、肘部等部位，皮损为苔藓样变，可有脱屑、瘙痒。 出现脖子后面皮肤异常，应避免搔抓和刺激，注意皮肤清洁和保湿。如症状持续不缓解或加重，建议及时到正规医院皮肤科就诊，明确诊断后进行针对性治疗。

忌口食物有牛羊狗肉、海鲜、酒、香椿、辣椒、生姜、生葱、生蒜、油腻膨化食品、海带、紫菜、香菜等，服药期间不能喝茶，绿豆汤。多吃蔬菜、水果、菌类、坚果类食物。尽量不要刺激皮炎部位，因为越刺激皮越痒，就越想挠，这样会形成一个恶性循环，局部皮肤就会越来越厚，越厚越痒。痒的时候可用毛巾沾冷水冷敷下，会比较舒服。痒的时候不要吃海鲜，辛辣食物和酒。

如果皮肤瘙痒，忌用手搔抓或热水烫洗，可以备些止痒中药清.肤膏，痒了适度抹搽，不宜穿过硬的内衣，以免刺激皮肤；如果有过敏史，要注意少吃海鲜、羊肉等食物，患者可多吃绿豆、冬瓜、莲子、苦瓜等水果蔬菜清热利湿食品。

你好，根据你所描述的情况，是属于神经性皮炎的表现，建议到医院皮肤科就诊。对于神经性皮炎，不抽烟忌食酒、辣椒等刺激性食物。多吃清淡食物和水果。避免感情冲动忌用手搔抓或热水烫洗

神经性皮炎与中医的“牛皮癣”、“摄领疮”等相类似。因风湿蕴肤，经气不畅所致。好发于颈部、四肢、腰骶，以对称性皮肤粗糙肥厚，剧烈瘙痒为主要表现的皮肤性疾病。神经性皮炎又称慢性单纯性苔藓。是以阵发性皮肤瘙痒和皮肤苔藓化为特征的慢性皮肤病。为常见多发性皮肤病，多见于青年和成年人，儿童一般不发病。夏季多发或季节性不明显。１.严禁搔抓摩擦热烫，忌烟酒及刺激性食物（如牛肉、羊肉、海鲜、辛辣食物等），若瘙痒难耐可以冷敷法（或冷水浴）减轻瘙痒感，假以时日即可自愈；　　２.人在睡着的状态下会下意识地搔抓瘙痒处，为了防止这种下意识的搔抓在必要的时候可着秋衣手套就寝；　　３.放松心情，转移注意力，此疾虽让人痛苦然而并无大碍，且可治愈，不必过于担心，不要将注意力集中到它上面干扰正常工作和生活，病去如抽丝，此病痊愈有一个过程，不可失去耐心，不可失去信心；　　４.规律的作息、均衡的饮食、适度的体育锻炼可使人体的机能处于好的状态有助于本病的治疗；　　５.此病往往从某一局部开始，随这一局部病情的加重扩散至周边乃至全身各处，所以在此病出现的早期切不可马虎大意，而要注意一切禁忌，采取积极措施尽早遏制住病情，避免扩散