吃了变质的人造肉后出现恶心、胃肝脏不舒服，可能是食物变质引起的胃肠道炎症、食物中毒、肝脏负担加重等。也可能是心理因素导致，或者本身存在消化系统疾病被诱发，亦或有过敏反应。 1.胃肠道炎症：变质食物中的细菌、毒素等可引发胃肠道炎症，导致胃肠黏膜受损，出现恶心、腹痛等症状。 2.食物中毒：变质食物中的有毒物质可能导致食物中毒，引起一系列不适。 3.肝脏负担加重：肝脏负责代谢毒素，大量变质食物可能使肝脏负担过重，影响其功能。 4.心理因素：对黄曲霉素的恐惧和担忧可能加重心理负担，产生不适感觉。 5.原有疾病诱发：本身有胃炎、胆囊炎等消化系统疾病，变质食物可能成为诱因，使症状发作。 6.过敏反应：对人造肉中的某些成分过敏，食用后也会出现不适。 如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，进行相关检查，如血常规、肝功能等，以明确原因并采取相应治疗措施。同时要注意饮食卫生，避免食用变质食物。

进食变质的人造肉以后出现胃肠道不适，恶心、胃肠不适等症状，是由于毒素侵入机体以后引起的胃肠道粘膜充血、刺激性的蠕动增强出现恶心，需要尽快给予治疗，一般变质的豆制品会感染黄曲霉菌。平时不要吃过期的，变质的食物，避免出现中毒，尽快多喝开水，加速毒素排出，最好就医治疗，静脉输液治疗，如果没有发霉一般是不会有黄曲霉毒素的。