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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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大米、玉米粉和黑米可以一起熬粥。它们在营养成分上各有特点,搭配熬粥能丰富口感和营养,一般不会产生不良反应。但要注意熬制的方法、比例和个人的消化状况等。 1. 营养成分:大米富含碳水化合物,是主要的能量来源;玉米粉含有膳食纤维和维生素;黑米则富含花青素等抗氧化物质。 2. 口感搭配:三者搭配能使粥的口感更加丰富,增加层次感。 3. 熬制方法:先将黑米浸泡一段时间,再与大米一起煮,最后加入玉米粉搅拌均匀,注意火候和水量。 4. 比例控制:可根据个人口味和需求调整比例,一般建议大米为主,黑米和玉米粉适量。 5. 个人消化:对于消化功能较弱的人群,可能需要适当减少玉米粉的量,以免引起消化不良。 总之,大米、玉米粉和黑米可以一起熬粥,但要根据个人情况进行合理搭配和熬制,以达到美味又营养的效果。
2025-02-24 17:29
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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大米,玉米,黑米之间没有相互食用搭配禁忌,大米甘平,补中益气,健脾养胃,适宜于中气不足,脾胃虚弱,胃炎,胃溃疡等;玉米甘平,利尿,利肠通便,可降血脂,降血压,可用于脾虚,气滞便秘,高脂血症等的食疗,但忌与田螺和牡蛎同食,玉米与田螺同食会中毒,与牡蛎同食会阻碍锌的吸收;黑米甘温,健脾暖胃,润肠通便,滋补肝肾,益气补血,保护心脑血管,降血脂,可用于气血虚,肝肾阴虚,脾虚等的食疗.黑米煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季两昼夜,淘洗的次数要少,泡米的水要与米一起煮,才能更好保留营养成分.这三样可以一起熬.
2015-12-30 02:07
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回答1
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尹君 医师
家庭医生在线合作医院
其他
耳鼻喉科
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可以的你可以把很多种米放到一起煮这样不仅好吃而且还很营养呢
2015-12-29 20:02
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