老年麦胶性肠病的治疗，包括饮食调整、药物治疗、补充营养、定期复查、心理疏导等。 1.饮食调整：严格避免食用含麦胶的食物，如小麦、大麦、黑麦及其制品。增加富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、新鲜蔬果等。 2.药物治疗：常用药物有泼尼松、布地奈德等糖皮质激素，能有效减轻肠道炎症；免疫抑制剂如硫唑嘌呤，可调节免疫功能；蒙脱石散有助于止泻；双歧杆菌四联活菌片能调节肠道菌群。 3.补充营养：患者可能存在营养缺乏，需补充维生素 D、B 族维生素、铁、钙等营养素。 4.定期复查：定期进行肠镜、血液检查等，监测病情变化，评估治疗效果。 5.心理疏导：患者因疾病可能产生焦虑、抑郁等不良情绪，需进行心理干预，保持良好心态。 老年麦胶性肠病患者的治疗需要综合多种方法，患者应积极配合医生的治疗建议，同时注意日常生活中的饮食和护理，以促进病情的改善和康复。

确定诊断后针对病因进行综合替补疗法以饮食疗法最为重要。（一）饮食治疗避免食用含麦胶饮食（如各种麦类）如将面粉中的面筋去掉剩余的淀粉可食用。原则上以高蛋白、高热量、低脂肪、无刺激性易消化的饮食为主。（二）对症治疗及支持疗法补充各种维生素A、B族、C、D、K及叶酸。纠正水电解质平衡失调必要时可输人体白蛋白或输血。（三）肾上腺皮质激素危重病例可静脉滴注ACTH。

确定诊断后，针对病因进行综合替补疗法，以饮食疗法最为重要。（一）饮食治疗避免食用含麦胶饮食（如各种麦类），如将面粉中的面筋去掉，剩余的淀粉可食用。原则上以高蛋白、高热量、低脂肪、无刺激性易消化的饮食为主。（二）对症治疗及支持疗法补充各种维生素A、B族、C、D、K及叶酸。纠正水电解质平衡失调，必要时可输人体白蛋白或输血。（三）肾上腺皮质激素危重病例可静脉滴注ACTH。

确定诊断后针对病因进行综合替补疗法以饮食疗法最为重要（一）饮食治疗避免食用含麦胶饮食（如各种麦类）如将面粉中的面筋去掉剩余的淀粉可食用原则上以高蛋白、高热量、低脂肪、无刺激性易消化的饮食为主（二）对症治疗及支持疗法补充各种维生素A、B族、C、D、K及叶酸纠正水电解质平衡失调必要时可输人体白蛋白或输血（三）肾上腺皮质激素危重病例可静脉滴注ACTH。