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优质蛋白质,主要是指食物中的蛋白质所含人体必需氨基酸多,和人体氨基酸模式很接近,在人体内吸收利用率高,也就是这种蛋白质的营养价值高.优质蛋白质食物包括鱼,瘦肉,牛奶,鸡蛋,豆腐及豆制品.
2015-12-29 23:38
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动物性食物如瘦肉类,像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等,像鸡蛋、鸭蛋等;乳类,像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆类,像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类,像米、面、玉米等;干果类,像花生、核桃、榛子、瓜子等。像黄豆、豆腐比起肉来便宜得多,以您可根据自己经济条件来选择,不过大豆和豆制品是物美价廉的食物。
2015-12-29 22:05
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含有较高的蛋白质的食品主要有鸡鸭鱼肉蛋奶等,这些食品均含有优质蛋白质。另外豆类食品也是可以的。
2015-12-29 21:47
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