头发老是干枯脱落，可能是由营养不良、精神压力、不良生活习惯、疾病影响、频繁烫染等因素造成的。 1. 营养不良：头发的生长需要多种营养物质，如蛋白质、维生素 B 族、铁、锌等。若摄入不足，会影响头发的健康。可适当多吃瘦肉、蛋类、豆类、新鲜蔬果等。 2. 精神压力：长期处于紧张、焦虑、抑郁等不良情绪中，会导致内分泌失调，影响头发的生长周期。应学会调节情绪，通过运动、听音乐等方式缓解压力。 3. 不良生活习惯：熬夜、吸烟、酗酒等都可能损伤头发。保持规律作息，戒烟限酒，有助于改善头发状况。 4. 疾病影响：某些疾病如脂溢性皮炎、贫血、甲状腺功能异常等也会引起头发干枯脱落。需要针对具体疾病进行治疗。 5. 频繁烫染：烫染过程中使用的化学制剂会损伤头发毛鳞片和发质。减少烫染次数，做好头发护理。 头发干枯脱落的原因较为复杂，需要综合考虑自身情况。如果情况严重，建议及时就医，明确原因，采取针对性的治疗措施。

健康指导：头发干枯脱落是缺乏营养，要多吃含蛋白质，维生素，铁，钙，铜，钴等矿物质丰富的食物，不偏食不挑食，多吃核桃，花生，瓜子，杏仁，黑豆，黑芝麻，桑葚，枸杞等有滋养头发效果，少吃油腻煎炸类食物，注意头发的保养，要防晒，多做头皮按摩。

健康指导：一般脱发认为是肾虚、少白头或者精神压力大，以及环境污染等，一般铜，钙，镁，锌，硒等微量元素与头发生长有密切关系，体内这几种微量元素缺乏，会引起脱发。建议补充维生素E。它可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。充碘质。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。忌肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。忌过食糖和脂肪丰富的食物，如肉类、洋葱等酸性食物。