老年人糖尿病肾病的饮食疗法包括控制总热量、限制蛋白质摄入、控制碳水化合物、低盐低脂饮食、注意膳食纤维摄入等。 1. 控制总热量：根据患者的年龄、性别、身高、体重、活动量等计算每日所需热量，合理分配到三餐中，以维持理想体重。 2. 限制蛋白质摄入：优先选择优质蛋白，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类等，减少植物蛋白的摄入。 3. 控制碳水化合物：选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，避免过多简单碳水化合物，如白面包、白糖。 4. 低盐低脂饮食：减少盐的摄入，每日不超过 5 克，避免食用油炸食品、动物内脏等高脂肪食物。 5. 注意膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，促进肠道蠕动，控制血糖。 6. 注意水分摄入：根据患者的肾功能和尿量，合理调整饮水量，避免水肿和加重肾脏负担。 合理的饮食疗法对于老年人糖尿病肾病的控制非常重要，但需根据个体情况制定个性化方案，并定期监测血糖、肾功能等指标。

木耳除还有维生素和微量元素外，木耳种还含有一种特殊物质，此物质通过人体内消化液的作用会生成一种抗癌因子，该物质对癌细胞有抑制消灭作用。

鲜车前草60～90克（干品20～30克），猪小肚200克，食盐少许。将猪小肚切成小块，加清水适量与车前草煲汤，用食盐调味，饮汤食猪小肚。每日2次。此方对膀胱炎、尿道炎有疗效。

胡萝卜泥含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。脂溶性维生素，应烹调食用。

凉食含有番茄红素,有抗癌作用。做熟食用有抗癌作用，生吃只能补充维生素。