牛肝的营养价值高中骊?平时喜欢吃猪肝,补...
牛肝的营养价值高中骊?平时喜欢吃猪肝,补血,所以经常做些吃,前些天去买菜的时候看到有牛肝,老板介绍说牛肝比猪肝好,营养还高,也不知道好不好吃,就没买。牛肝比猪肝好在什么地方,营养价值有多高呢。牛肝营养价值有多高
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回答1
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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
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理疗科
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牛肝是黄牛或水牛的肝脏,是一种优质完全蛋白质食品,富含优质蛋白、铁、铜及维生素a、b、c等,是治疗营养不良性贫血的主要食物,还具有良好的补肝明目的作用。但是由于是动物毒素集中的地方,所以即便可以吃,也要少吃一些。
2015-12-30 21:55
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