肥胖人群的食疗方法主要包括控制总热量、优化食物选择、合理安排餐次、增加蔬果摄入、减少高热量饮品等。 1. 控制总热量：根据自身情况，计算每日所需热量，确保摄入低于消耗。了解食物的热量值，避免过量进食。 2. 优化食物选择：多选择低脂肪、高蛋白的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等。减少肥肉、油炸食品等高脂肪食物。 3. 合理安排餐次：定时定量，避免暴饮暴食。可将三餐分配为早餐占 30%、午餐占 40%、晚餐占 30%。 4. 增加蔬果摄入：蔬菜富含膳食纤维，水果富含维生素和矿物质，有助于增加饱腹感，减少其他食物摄入。 5. 减少高热量饮品：限制含糖饮料、酒精饮品等，多喝水或无糖饮品。 总之，肥胖人群通过合理的食疗方法，调整饮食习惯，长期坚持，有助于控制体重，改善健康状况。但同时，还应结合适量运动，如有需要，可咨询专业医生或营养师获取更个性化的建议。

肥胖人群日常饮食调理是非常重要的，本身脂肪含量就较多，故应常吃有降脂作用的食品有，如燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。另外，对于管不住嘴的情况，可使用药物干预防控，临床常用的有葵花护肝片，具有疏肝理气、清热养肝、利湿解毒、健脾消食、降酶、祛脂的作用。对各种原因导致的脂肪肝均有明显疗效，对高脂血症也有一定效果。

健康指导：淀粉类食物，甜食以及肥肉较多的肉类都是高热量食物，肥胖人群是要尽量避免这些热量占比例很大而其他营养成分很少的高热量食物的，建议每日饮食总量与以往相比逐渐减少身体以适应，在此基础上增加饮食次数到5次或6次，一日三餐素食为主，午餐可有少量的瘦肉，吃好即可，饿了在加餐的时候选择水果充饥，并且增加运动，是可以起到减肥作用的。并且要保持食物选择的丰富性以免营养不良。