老人摔伤骨折手术后的护理至关重要，包括伤口护理、康复训练、心理关怀、并发症预防、睡眠管理等。饮食方面则要注重营养均衡、易于消化、避免刺激性食物等。 1.伤口护理：保持伤口清洁干燥，按时换药，观察伤口有无红肿、渗液等异常。 2.康复训练：在医生指导下，循序渐进地进行肢体功能锻炼，如肌肉收缩、关节活动等。 3.心理关怀：多与老人交流，缓解其焦虑和恐惧，增强康复信心。 4.并发症预防：注意预防肺部感染、深静脉血栓等并发症，定时翻身拍背，鼓励深呼吸和咳嗽。 5.睡眠管理：营造安静舒适的睡眠环境，保证充足睡眠，有助于身体恢复。 6.饮食方面：增加蛋白质摄入，如瘦肉、鱼类、蛋类；多吃富含维生素 C 的水果和蔬菜，促进伤口愈合；补充钙质和维生素 D，如牛奶、豆制品；避免油腻、辛辣、生冷食物。 总之，老人骨折手术后的护理和饮食需要综合考虑，家属要密切关注老人的身体状况，如有异常及时就医，以促进老人早日康复。

您好;这种情况,骨折手术注意卧床休息,多吃些含蛋白质高的食物,瘦肉,鸡蛋....