肝胆管结石病人吃核桃生熟有一定区别，营养成分、消化吸收、安全性、口感、对病情的影响等方面需考虑。 1.营养成分：生核桃营养保存相对完整，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，有助于改善身体营养状况。 2.消化吸收：熟核桃经过加工，相对生核桃可能更容易被消化吸收一些，对于肝胆管结石病人来说，如果消化功能稍差，熟核桃可能是较好的选择。 3.安全性：生核桃可能存在细菌、寄生虫卵等风险，而熟核桃经过加工处理，在安全性上可能更有保障。 4.口感：生核桃口感相对较涩，熟核桃经过加工后口感会更好，更能增加病人的食欲。 5.对病情的影响：核桃中的不饱和脂肪酸等成分对肝胆管结石病人有一定益处，无论是生吃还是熟吃都能在一定程度上起到补充营养的作用，但都要适量食用，过量食用可能会加重肝脏和胆管的负担。 肝胆管结石病人吃生核桃和熟核桃各有优劣，病人可根据自身消化功能、口感喜好等因素选择，不过都要注意适量食用，以免对病情产生不良影响。

　核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。核桃生食营养损失最少，要适量吃，吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水。医生询问：