胆结石患者在饮食方面需要注意多方面，如控制脂肪摄入、规律饮食、避免高胆固醇食物、增加膳食纤维摄入、多喝水等。 1.控制脂肪摄入：减少动物油、肥肉等高脂肪食物的摄取，以防胆囊收缩引发疼痛。 2.规律饮食：定时定量进餐，避免暴饮暴食，防止胆汁淤积。 3.避免高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏等，以免胆固醇结晶形成结石。 4.增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果，促进肠道蠕动，利于胆汁排泄。 5.多喝水：每日饮水量应在 1500 - 2000 毫升，有助于稀释胆汁，减少结石形成。 6.少吃辛辣刺激食物：如辣椒、花椒等，避免刺激胆囊。 7.限制糖分摄入：过多的糖可能转化为脂肪，增加胆囊负担。 总之，胆结石患者遵循上述饮食原则，有助于控制病情，减少疼痛发作。但同时要定期复查，关注结石变化。

你好，胆结石患者的饮食原则为清淡、低脂为宜，少食油腻和炸、烤食物，高脂肪食物及浓烈的调味品。并注意减少甜食，长期甜食者，胆结石发生率高。蛋白质粉的主要原料是大豆蛋白质和牛奶蛋白质。属于低脂、低胆固醇、低乳糖的优质蛋白质。适合于日常饮食中，牛奶、肉类、乳酪等蛋白质食物摄取不足者；需要额外补充更多蛋白质者，如儿童、青少年、老年人、孕妇、哺乳期妇女、手术后后患病者等。