金龙鱼食用调和油第二代炸东西起泡沫，可能是油的品质、油温、食材、存放方式、使用次数等因素导致，不一定是假货，一般对人体无害，但具体情况需分析。 1. 油的品质：若油在生产或运输中受到污染，可能影响其稳定性，导致炸东西时起泡沫。 2. 油温不当：油温过低，油不能快速将食材表面的水分蒸发，水分变成水蒸气使油起泡沫。 3. 食材因素：食材本身含水量过高，如刚洗过未沥干的蔬菜，放入油中会使水分迅速汽化产生泡沫。 4. 存放问题：油存放时间过长或环境不当，可能变质，炸东西时容易起泡沫。 5. 使用次数：反复使用的油，杂质增多，也会在炸东西时出现较多泡沫。 总之，金龙鱼食用调和油第二代炸东西起泡沫不一定意味着是假货或有害。若对油的质量存在疑虑，可通过正规渠道购买，并注意保存和使用方法。

你好，这个没关系，问题不再油，应该是你炸的东西的问题！你用其他的油炸同样的东西看看，应该也会出现这种情况的