天麻新鲜叶子一般不建议食用。天麻食用时加热时间不宜过长，否则可能影响其药用价值。此外，还将为您介绍天麻的药用原理、常见疾病的治疗与预防方法等。 1. 天麻药用原理：天麻富含天麻素等成分，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效。 2. 加热时长影响：加热过久会破坏天麻中的有效成分，影响其药效发挥。通常建议适当加热。 3. 疾病治疗：天麻常用于头痛、眩晕、肢体麻木等病症的治疗。可配合其他中药，如钩藤、白芍、川芎等。 4. 疾病预防：保持良好的生活习惯，如规律作息、合理饮食、适度运动等有助于预防相关疾病。 5. 用药注意：使用天麻应在医生指导下进行，避免自行用药。 总之，天麻虽有一定药用价值，但食用和使用需谨慎，遵循医生建议，以确保安全有效。

天麻，是没有叶子的兰科植物，没有叶叶绿素，不能进行光合作用，它是和蜜环菌共生的，只有开花结子的时候才露出地面。本植物的茎叶(天麻茎叶)、果实(天麻子)亦供药用，各详专条。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不如冬麻好。挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。干燥根茎为长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲，一端有残留茎基，红色或棕红色，俗称鹦哥嘴，另一端有圆形的根痕，长6～10厘米，直径2～5厘米，厚0.9～2厘米。