长期用一边脸吃饭可能会对脸部肌肉产生多种影响，包括肌肉力量不均衡、面部形态改变、关节负担加重、影响咀嚼功能、增加牙齿磨损等。 1. 肌肉力量不均衡：常用侧的咀嚼肌会更发达，而少用侧相对较弱，导致脸部肌肉力量差异。 2. 面部形态改变：常用侧肌肉更紧实，少用侧则可能出现松弛，造成脸部不对称。 3. 关节负担加重：单侧咀嚼会使该侧颞下颌关节承受更多压力，易引发关节疼痛和功能障碍。 4. 影响咀嚼功能：单侧咀嚼不能充分发挥牙齿的咀嚼作用，影响食物的消化和吸收。 5. 增加牙齿磨损：常用侧牙齿磨损更严重，可能导致龋齿、牙髓炎等问题。 总之，为了保持面部肌肉的平衡和健康，应养成双侧咀嚼的良好习惯。如果已经出现问题，建议及时就医，在医生指导下进行矫正和治疗。

脸部的肌肉主要是咬肌，是平时吃饭时咀嚼的主要肌肉，你平时咀嚼的习惯决定了你脸部肌肉的发达程度，你经常使用的那一边的肌肉要发达一些，就像你说的有弹性。改变咀嚼的习惯，要使两边平衡，就必须先多锻炼弱势的一边，之后两边同等程度的使用就可以了。