苏打饼干的热量相对较高，吃苏打饼干是否会胖，取决于摄入量、个人体质、饮食习惯、运动量、基础代谢率等。 1. 摄入量：若大量食用苏打饼干，摄入的热量超过身体消耗，就容易导致体重增加。 2. 个人体质：不同人的新陈代谢能力不同，代谢快的人相对不易因吃苏打饼干发胖。 3. 饮食习惯：如果日常饮食本就高热量，再吃苏打饼干，发胖风险增大。 4. 运动量：缺乏运动，热量消耗少，吃苏打饼干易胖；反之则不易胖。 5. 基础代谢率：基础代谢率低的人，能量消耗少，吃苏打饼干更可能胖。 总之，苏打饼干热量不低，适量食用且注意整体饮食均衡和适量运动，一般不会导致发胖；但不加节制地吃，则可能引起体重上升。

苏打饼干是饼干中热量最低的，100克普通都有2000大卡左右!减肥是单位一片分量比较少，比如一个奥利奥有20克足足有80大卡320千焦，但是一片苏打饼干只有5克，大约35大卡，140千焦。

　苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度。　　

食品危害升高血压吃苏打饼干，增加了钠的摄入，可升高血压，加重水肿；容易变胖吃苏打饼干，增加了脂肪摄入，更容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。可见，如果你怕长体重，或想减肥，或想降血脂最好别随意吃苏打饼干。吃苏打饼干，会增加丙烯酰氨的摄入，可能增加患癌症的风险。